patebiowebDE NOS CHAMPS A VOTRE ASSIETTE ! La Ferme de Fontaine est une exploitation agricole familiale située sur la commune de Château-Landon. Récemment reprise par la troisième génération, elle s’est orientée vers l’agriculture biologique, plus respectueuse de l’environnement et de la santé. « Dans un souci de maintenir une agriculture de proximité, nous avons décidé de valoriser nos productions en proposant des lentilles vertes et plusieurs variétés de pâtes.  Ainsi, notre blé dur est écrasé à Château-Landon au Moulin des Gauthiers. Nous produisons avec ces moutures quatre formes de pâtes, qui sont ensuite séchées à basse température durant 19 heures.  Ce séchage doux permet de conserver les qualités nutritionnelles et gustatives de l’aliment. La fabrication et l’emballage sont réalisés par nos soins. Nos pâtes et lentilles sont contrôlées et certifiées par Ecocert. Les nombreuses étapes pour vous faire profiter de nos produits sont longues et parfois complexes mais nous sommes fiers de proposer un produit local et sain ». EARL CEDELANN – 86, Fontaine 77570 Château-Landon Tél : 01 64 29 38 34